香蕉什么季节收

香蕉全年都能收获，主要产区的收获季节不同。中国海南香蕉每年3-6月和9-12月各有一季收成，广东地区则在4-7月和10-1月采摘。东南亚国家如泰国、菲律宾因气候温暖，香蕉几乎每个月都有成熟果实。香蕉树从种植到收获需要9-12个月时间，一年可产多次果实。成熟的香蕉果实呈黄色，带有褐色斑点，这时采摘能保证最佳口感和营养。

香蕉收获后需要立即处理，否则容易变质。采摘后的香蕉要在24小时内进行预冷处理，温度控制在13-15度之间。运输过程中使用特制的保温箱，每箱装15-20公斤不等。香蕉到达市场后，商家会使用乙烯气体催熟，这个过程需要5-7天。大型超市的香蕉供应链非常高效，从采摘到上架仅需3-4天时间，确保消费者能买到新鲜香蕉。