多肉奶酪和奶酪蛋糕是同一品种吗

多肉奶酪和奶酪蛋糕不是同一品种。多肉奶酪是一种新鲜乳制品，质地柔软湿润，水分含量高，保质期短，需要冷藏保存。奶酪蛋糕则是烘焙甜点，主要成分包括奶油奶酪、糖、鸡蛋等，质地更扎实，口感更丰富，常搭配饼干底或水果装饰。多肉奶酪可以直接食用，而奶酪蛋糕需要经过烘烤过程才能成型。

两种产品的制作工艺差异明显。多肉奶酪制作简单，只需将新鲜奶酪与调味料混合即可。奶酪蛋糕则需要打发鸡蛋，精确控制烘烤温度和时间，确保表面呈金黄色而内部保持嫩滑。多肉奶酪的保质期通常为3-7天，奶酪蛋糕在冷藏条件下可保存5-7天。多肉奶酪适合直接涂抹食用，奶酪蛋糕则常作为餐后甜点或下午茶点心。