猴王牌茉莉花茶是红茶还是绿茶

猴王牌茉莉花茶属于再加工茶类，以绿茶为茶坯，加入茉莉鲜花窨制而成。制作过程选用新鲜茉莉花与优质绿茶，经过多次窨花、通花、起花等工序，让茶叶充分吸收花香。茶叶外观呈墨绿色，冲泡后汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，带有浓郁茉莉花香。这种工艺使茶叶既有绿茶的清新口感，又融合了茉莉花的芬芳，成为中国特色花茶的代表。

从茶叶分类角度看，猴王牌茉莉花茶应归为花茶而非红茶或绿茶。红茶属于全发酵茶，绿茶属于不发酵茶，而花茶是在绿茶基础上添加花卉窨制而成。茶叶中茶多酚保留量约60%-70%，高于红茶的10%-15%，接近绿茶的80%-90%。产品包装明确标注"茉莉花茶"，生产工艺遵循花茶国家标准，茶叶检测报告显示其绿茶特征物质含量明显高于红茶特征物质，证实其本质是花茶而非红茶。