绵竹三溪寺周边的美食

绵竹三溪寺周边藏着几道地道的川西美味。寺门口的老字号面馆招牌红油抄手，皮薄馅大，汤底用鸡骨慢炖8小时，辣而不燥。步行5分钟的小吃街有现做糖油果子，金黄酥脆，内里软糯，裹着琥珀色糖衣，咬下去有芝麻香。寺后农家乐的土鸡汤选用散养土鸡，搭配当地野生菌，小火炖足4小时，汤色清亮，鲜甜可口。三溪寺旁的"三溪豆腐"必点，选用当地山泉水点制，口感嫩滑，可做麻婆豆腐或回锅肉，豆香浓郁。

三溪寺周边的美食融合了寺院素斋与农家风味。寺内素斋馆的"素鱼"用魔芋和面筋制成，外酥里嫩，配特制素酱，形似真鱼却有独特豆香。山脚下的野菜摊位，春季有马齿苋、蕨菜等10余种山珍，清炒或凉拌尽显自然本味。寺旁老茶馆的"三溪茶点"由面粉、芝麻、白糖制成，甜而不腻，配当地绿茶，解腻提神。黄昏时分，寺门口的烤红薯摊位飘出焦香，红薯甜软如蜜，是当地人最爱的夜宵选择。