特产包括美食吗

特产绝对包括美食，这是最常见的形式。各地特色食品如北京烤鸭、四川火锅、广东早茶、陕西肉夹馍、云南过桥米线都是典型代表。这些美食通过独特工艺和本地原料制作，成为地域文化的重要载体。杭州西湖龙井茶、苏州碧螺春、福建武夷山大红袍等茶叶特产同样属于美食范畴。新疆葡萄干、内蒙古奶酪、海南椰子糖等干货特产也是美食的一部分，展现了不同地区的饮食特色。

特产涵盖范围远不止美食，还包括手工艺品和特色产品。景德镇瓷器、苏州刺绣、东阳木雕体现了精湛工艺；云南白药、同仁堂安宫牛黄丸展示医药特色；和田玉、岫岩玉代表矿物特产；长白山人参、宁夏枸杞彰显植物价值。这些非食品类特产同样承载着地域文化和历史传统，与美食特产共同构成了丰富多彩的地方特色体系。