啤酒是属于什么类产品类别

啤酒属于发酵酒类产品，通过谷物发酵制成。啤酒的主要原料包括大麦、啤酒花、酵母和水。生产工艺包括糖化、发酵、过滤和灌装四个基本步骤。啤酒酒精度数一般在3-6度之间，根据类型不同，颜色从淡黄色到深褐色不等。世界啤酒种类超过100种，包括拉格、艾尔、小麦啤、果味啤等多种类型。

啤酒也属于快速消费品，具有即时消费特点。超市货架上啤酒保质期通常为3-6个月，冷藏条件下可延长至9个月。啤酒包装形式多样，有330毫升易拉罐、500毫升玻璃瓶和1升以上PET瓶等。全球啤酒年消费量超过2000亿升，中国是世界最大啤酒消费市场，年消费量超过400亿升。