时间:09-15人气:10作者:紫色战狼
泡普洱茶时,一般取茶量约为茶壶容量的五分之一到四分之一。100毫升的茶壶需要放入5-8克茶叶,200毫升的茶壶则需要10-16克。散茶紧压茶饼需先用茶针轻轻撬松,再根据个人口味调整用量。茶量太少,茶汤会显得淡薄;茶量过多,则容易出现苦涩味。云南当地茶农冲泡老茶饼时,习惯使用8克茶叶配150毫升水,这样能充分展现普洱茶的醇厚口感。
水温控制在95-100摄氏度最佳,冲泡时间第一泡约10秒,之后每泡增加5-10秒。熟普洱茶可以连续冲泡8-10次,生普洱茶则可达6-8次。不同年份的普洱茶,取茶量略有差异,5年以下的生茶可适当减少1-2克,10年以上的老茶则需增加2-3克才能激发其内含物质。家庭日常饮用,推荐使用100毫升盖碗,放入7克茶叶最为适宜。
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