龙井属于红茶吗

龙井茶属于绿茶，不是红茶。龙井产自浙江杭州，采用炒青工艺制作，茶叶未经发酵，保留了鲜叶的绿色和天然成分。龙井茶外形扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，带有豆香或兰花香。红茶则是完全发酵茶，如正山小种、祁门红茶等，茶叶经过发酵过程，茶汤呈红色，味道醇厚。龙井茶的制作工艺和品质特征都与绿茶一致，与红茶有本质区别。

龙井茶和红茶在制作工艺上截然不同。龙井茶通过杀青、揉捻、干燥等步骤制成，保持了茶叶的绿色和清香。红茶则需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等完整发酵过程，使茶叶中的茶多酚氧化，形成红汤红叶的特点。龙井茶富含维生素C、氨基酸和儿茶素，具有抗氧化、提神醒脑的功效。而红茶含有茶黄素、茶红素，有助于消化，温暖肠胃。两种茶类各有特色，龙井茶属于绿茶系，与红茶分属不同茶类。