利川美食一条街有什么特色美食吗

利川美食一条街汇集了多种地道风味，最出名的是柏杨豆干，这种豆干采用传统工艺制作，口感Q弹有嚼劲，搭配秘制酱料风味独特。街上还有腊肉炒蕨粑，腊肉选用本地黑猪肉腌制，烟熏香气浓郁，与蕨粑一起炒制，口感软糯适中。另外，土家酱香饼也是必尝美食，外皮酥脆，内馅丰富，酱香浓郁。

这条街的酸汤鱼颇具特色，选用活鲜草鱼，配以本地特制酸汤，酸辣开胃。还有炒米茶，用大米炒制后熬煮，米香浓郁，口感清爽。糍粑粑粑则是传统小吃，外酥内软，蘸上蜂蜜食用香甜可口。每家店铺都有独门秘方，确保风味正宗，让食客尽享土家美食精髓。