菠萝可以放冰箱冷冻吗

菠萝完全可以放冰箱冷冻。冷冻后的菠萝质地会变得稍软，但保留了甜美的风味。很多人喜欢将菠萝切块后冷冻，制作冰沙或直接当冷吃。冷冻菠萝可以保存3-4个月，颜色可能略微变深，但不影响食用。超市的冷冻水果区经常看到菠萝块，证明这是常见做法。

冷冻菠萝还能延长保鲜时间。新鲜菠萝常在室温下2-3天就开始变质，而冷冻后能保存数月。冷冻菠萝解冻后适合制作菠萝汁、烘焙食品或加入沙拉。热带地区居民经常用冷冻菠萝应对炎热天气，制作清凉饮品。冷冻菠萝的糖分会浓缩，口感更加香甜，适合替代新鲜菠萝在多种食谱中使用。