芭蕉怎么样保存才能新鲜

芭蕉保存需要掌握正确方法，延长保鲜期。完整的芭蕉应存放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境。成熟的芭蕉可以用保鲜膜包裹茎部，减缓成熟速度。切开的芭蕉表面涂抹柠檬汁，防止氧化变黑。冰箱冷藏室适合存放已成熟的芭蕉，温度控制在5-8度最佳。不要将芭蕉与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果存放在一起，会加速成熟过程。

芭蕉保存还需要注意湿度控制。干燥环境会导致芭蕉表皮脱水，可以用湿布包裹或喷少量水保持湿度。塑料袋打几个小孔透气，既能保湿又防止腐烂。已削皮的芭蕉泡淡盐水中，能保持色泽和口感3-4天。冷冻保存适合长期使用，将芭蕉切片后放入冷冻室，可保存6个月以上，适合制作冰沙或甜点。