304不锈钢可以直接加热吗

304不锈钢可以直接加热，它的熔点在1400摄氏度左右，日常烹饪温度远低于这个数值。锅具、烤盘和餐具都是304不锈钢直接加热的常见例子，这些产品在家庭厨房和餐厅广泛使用。304不锈钢含有18%的铬和8%的镍，使其具有良好的耐热性和抗氧化性，不会因加热释放有害物质。

304不锈钢加热后导热性能良好，能均匀分布热量，适合煎炒烹炸。烧烤架和电热水壶也是304不锈钢直接加热的典型应用，这些产品需要承受反复加热和冷却。304不锈钢的热膨胀系数较低，加热后变形风险小，能保持形状稳定，这也是它成为加热器具首选材料的原因之一。