草木灰是不是碱水

草木灰确实是碱水。草木灰主要成分是碳酸钾，溶于水后形成碱性溶液。pH值一般在10到12之间，属于强碱性物质。农村地区常用草木灰水代替碱性洗涤剂，清洗油污效果明显。传统制作豆腐时也会加入草木灰水，帮助蛋白质凝固。草木灰水的碱性还能中和土壤酸性，改良酸性土壤效果显著。

草木灰水在日常生活中用途广泛。碱性特质使其成为天然清洁剂，可去除锅碗瓢盆上的顽固油渍。草木灰水还常用于食品加工，如制作某些传统点心时作为蓬松剂。草木灰中的钾元素对植物生长有益，稀释后可作为钾肥使用。在传统染色工艺中，草木灰水还能帮助固定某些植物染料，提高染色效果。