鸡蛋壳上有黑色花纹是什么

鸡蛋壳上的黑色花纹是天然形成的矿物质沉积。这些花纹由碳酸钙和其他微量元素构成，在蛋壳形成过程中沉积不均匀导致。深色斑点常出现在鸡蛋的大头端，那里气孔较多。不同鸡品种的蛋壳花纹有差异，有些呈现斑点状，有些则是条纹状。蛋壳颜色越深，黑色花纹往往越明显。环境因素如饲料成分也会影响花纹形成。

鸡蛋表面的黑色斑点不影响食用安全。这些斑点只是钙化过程中的自然现象，与鸡蛋内部品质无关。清洗鸡蛋时轻轻擦拭即可去除表面污渍。鸡蛋的营养价值主要体现在蛋白和蛋黄中，蛋壳只是保护层。消费者应关注鸡蛋的新鲜度而非外观花纹。鸡蛋的储存温度和湿度对保鲜效果影响更大。