百香果是在什么季节成熟的

百香果在夏季和秋季成熟，具体时间因品种和种植地区而异。在中国南方地区，百香果通常在6月开始成熟，可持续采摘到11月。百香果藤蔓需要充足的阳光和温暖气候才能结果，热带地区一年可收获2-3次。成熟的百香果表皮呈深紫色或黄色，果实饱满，香气浓郁。种植户会根据果实颜色和轻微皱来判断最佳采摘时机，此时的百香果酸甜适中，风味最佳。

百香果的生长周期约为3-4个月，从开花到结果需要60-90天。温度保持在20-30℃时，百香果生长最为理想。北方温室种植的百香果成熟期会延后，一般在8-10月。果实成熟后如果不及时采摘，会在藤上自然掉落。市场上的百香果有黄金百香果和紫果百香果两种，前者成熟较早，果肉呈橙黄色，后者成熟较晚，果肉呈深紫色。