草莓需要放冰箱冷藏室吗

草莓确实需要放入冰箱冷藏室保存。草莓水分含量高，室温下24小时内就会开始变质。冰箱温度控制在4度左右能有效延长草莓保鲜期至3-5天。冷藏时不要清洗草莓，湿气会加速腐烂。草莓放在透气容器中，覆盖厨房纸巾吸收多余水分，保持最佳口感。

草莓冷冻是另一种保存方式。将洗净的草莓去蒂后平铺在烤盘上冷冻2小时，再转移到密封袋可保存6个月。冷冻草莓适合制作果昔、果酱或甜点。草莓含有大量维生素C和抗氧化物质，冷藏或冷冻都能保留这些营养成分，只是冷冻后质地会变软，不适合直接食用。