时间:09-16人气:10作者:闲云野鹤
酒精加水的比例因用途不同而变化。消毒酒精常用70%浓度,即30毫升水配70毫升酒精。酿酒时威士忌原酒稀释比例约为1:1,伏特加则常稀释至40%浓度。实验室配制试剂时,常用75%酒精溶液,每100毫升含75毫升酒精和25毫升水。家庭清洁可用60%-80%浓度酒精,100毫升溶液中含60至80毫升酒精。
不同饮品中酒精与水的比例差异显著。啤酒含水量约90%,酒精占比4-5度。葡萄酒含水量约80-85%,酒精占比12-15度。烈酒如威士忌含水量约30-40%,酒精占比60-70度。鸡尾酒调制时,莫吉托酒中酒精与水的比例约为1:4,而马提尼酒可达1:2。医用酒精制剂中,酒精与水的比例常严格控制在2:8至7:3之间。
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