牛奶可以放在冰箱吗

牛奶确实应该放在冰箱里保存。低温环境能有效抑制细菌生长，延长牛奶保质期。冰箱温度维持在4摄氏度以下时，开封后的牛奶可安全保存3-5天。冷藏还能保持牛奶的新鲜口感和营养成分。超市冷藏柜里的牛奶就是一个很好的例子，全程冷链运输确保了品质。家庭冰箱是保存牛奶的理想场所，能防止温度波动导致变质。

牛奶放在冰箱门架上是个常见错误。冰箱门架温度波动大，每开门一次温度就会上升。最佳存放位置是冰箱内部架层，这里温度更稳定。牛奶对光线敏感，透明容器应放在不透光的冰箱抽屉里。购买后应尽快将牛奶放入冰箱，室温下放置超过2小时就可能开始变质。冷藏过的牛奶取出后不应再次放回冰箱，这会影响整体食品安全。