水果深加工属于什么行业

水果深加工属于食品制造业范畴。这个行业将新鲜水果通过清洗、切割、榨汁、发酵、浓缩等工艺转化为果汁、果酱、果干、果酒、果冻等产品。加工厂配备专业设备如破碎机、榨汁机、浓缩蒸发器、杀菌设备等，年处理能力可达数千吨。产品通过超市、电商平台等渠道销售，满足消费者对便捷水果食品的需求。

水果深加工也属于农产品加工业的重要组成部分。这个行业连接农业生产与食品消费，提高水果附加值。加工过程中产生的果皮、果渣可制作饲料或有机肥，实现资源循环利用。行业规模庞大，全球年产值超过千亿美元，带动包装、物流、设备制造等相关产业发展，创造大量就业机会。