豆浆可以放多久冰箱

新鲜豆浆在冰箱冷藏条件下能保存2到3天。超过这个时间，豆浆中的蛋白质和糖分容易滋生细菌，导致变质。豆浆出现分层、异味或颜色变化时，就不能再饮用了。家庭自制豆浆最好分装冷藏，每次只取需要的量，避免反复加热影响品质。市面上销售的盒装豆浆，开封后也需要冷藏，保质期会缩短至3天左右。

豆浆冷冻保存可延长至1个月。冷冻前需将豆浆完全冷却，使用密封容器留出膨胀空间。解冻后的豆浆质地会略有变化，但不影响饮用。豆浆不宜反复解冻，最好分装成单次用量的小份。豆浆饮品店使用的巴氏杀菌技术能使产品在冷藏条件下保存7天，家庭条件无法达到这种杀菌效果，所以保存时间明显短于商业产品。