酸梅汤可以放冰箱多久

酸梅汤放入冰箱后，保质期约为3到5天。冷藏环境下，低温能减缓细菌繁殖速度，但第3天口感开始变淡，第5天可能出现轻微浑浊。制作当天饮用最佳，风味最佳。夏季高温时，建议不超过3天。使用密封容器存放可延长保存时间1天左右。开封后每次倒出后立即密封，减少空气接触，能保持更长时间。

酸梅汤冷藏后风味变化明显。第1天酸甜平衡，冰镇后清爽解渴。第2天味道稍显平淡，但依然适合饮用。第4天香气减弱，颜色变暗，饮用前需仔细检查是否有异味。家庭自制的酸梅汤不含防腐剂，比市售产品保质期短1-2天。酸梅汤表面出现细小气泡时，说明已经开始发酵，应立即丢弃。冷藏超过5天的酸梅汤，即使看起来正常，也不建议饮用。