茶叶在哪个季节成熟

春季是茶叶成熟的主要季节，清明前采摘的茶叶品质最佳。这段时间茶树经过冬季休养，芽叶肥壮，内含物质丰富。杭州西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰等名茶都在春季采摘。春茶香气高扬，滋味鲜爽，汤色明亮。谷雨前后采摘的茶叶虽略逊于明前茶，但仍属上品。夏季茶叶生长迅速，但品质不如春季。夏季高温多雨，茶叶生长快，叶片较大，但香气和滋味较淡。福建安溪铁观音夏季采摘的茶叶称为"夏茶"，价格仅为春茶的一半左右。台湾高山茶夏季采摘的茶叶因海拔高，温度适宜，品质相对较好。