花椒能用来干什么

花椒在厨房里用途广泛，调味增香效果显著。川菜中的麻婆豆腐、水煮鱼都离不开花椒的麻香。腌制肉类时加入少量花椒，能有效去腥增味。花椒油凉拌菜特别提味，花椒面撒在烤串上香气扑鼻。北方地区制作饺子馅也会加入花椒粉，提升整体风味。家中常备花椒，烹饪时随手撒一点，菜品立刻层次丰富。

花椒也有实用价值，天然防腐效果明显。古代人们用花椒保存食物，现代仍用于肉类保鲜。自制香包放入花椒，驱虫防霉效果佳。花椒水泡脚能促进血液循环，缓解疲劳。卫生间角落放些花椒，能有效驱赶蚂蚁。花椒水擦拭木质家具，既能清洁又能防虫。小小花椒，用途远超厨房范畴。