牛油果是几月份成熟的水果

牛油果成熟时间因品种和产地差异而不同。墨西哥产哈斯牛油果主要在8月至次年3月成熟，加州品种集中在4月至9月。佛罗里达州牛油果成熟期则从6月开始持续到次年3月。智利进口的牛油果通常在11月至次年2月成熟。澳大利亚品种的成熟季覆盖全年，不同地区有3-4个月不等的收获期。牛油果成熟后树上可保留数月，这延长了市场供应期。

牛油果成熟判断标准包括颜色变化和触感。哈斯品种成熟时表皮由绿色变深紫色，其他品种颜色变化不明显。成熟牛油果轻压时有轻微弹性，过硬表示未熟，过软则可能过度成熟。购买后室温放置2-4天可自然成熟，与苹果或香蕉同放可加速过程。冷藏可延长已成熟牛油果保鲜期5-7天。牛油果从开花到成熟需要13-18个月，具体时间取决于气候条件和种植环境。