芝麻什么时候成熟采摘最好呢

芝麻在植株下部叶片开始变黄脱落、中上部叶片仍保持绿色时成熟，此时茎秆呈现黄绿色，籽粒饱满呈深褐色。芝麻开花后25-30天进入成熟期，最佳采摘时间在早晨露水未干时，可减少蒴果炸裂损失。芝麻成熟后蒴果会由绿转黄，用手轻捏蒴果有轻微开裂声，此时采收最为适宜，过晚会导致蒴果自然开裂，造成籽粒散落损失。

芝麻采收前应停止浇水7-10天，便于干燥。采收时将整株割下，捆成小束倒挂在通风干燥处晾晒，避免阳光直射导致籽粒变色。晾晒7-10天后，当蒴果完全干燥变黄时，用木棍轻打植株，收集芝麻籽粒。每亩芝麻可产籽粒80-120公斤，优质芝麻应色泽乌亮、籽粒饱满、无杂质。