想开个米线店怎么样

开米线店是个不错的选择，市场需求稳定。选址很重要，学校、商业区、居民区周边都是好位置。准备30-50万启动资金，包括房租、装修、设备、食材等。菜单设计5-8款主打产品，加些特色小吃。食材新鲜度决定回头客，每天采购新鲜蔬菜、肉类。员工培训简单，上手快，招聘3-5名服务员即可。高峰期做好排队准备，翻台率能提升收入。

米线店利润空间不错，一碗成本5-8元的米线售价15-25元。外卖平台能扩大客源，建议同时入驻美团、饿了么。节假日可推出优惠活动，吸引新客。冬季热汤米线更受欢迎，夏季可增加凉拌米线或酸辣口味。装修风格简约明亮，干净整洁的环境让顾客放心。食材供应商找2-3家稳定合作，保证供应不断货。营业时间早10点到晚10点，覆盖全天用餐需求。