铸铁黑珐琅锅是什么材质的

铸铁黑珐琅锅是铸铁材质表面覆盖一层黑色珐琅涂层而成。锅体由优质铸铁打造，厚度一般在2-5毫米之间，确保均匀受热和保温性能。黑珐琅涂层由石英、长石等矿物质高温烧制而成，形成光滑耐磨的表面，防粘效果出色。这种材质结合了铸铁的耐用性和珐琅的美观性，可直接用于烤箱、明火等多种烹饪方式，使用寿命可达10年以上。

黑珐琅锅的材质特性使其成为现代厨房的理想选择。铸铁基材提供了出色的储热能力，能将热量均匀分布到整个锅面。珐琅涂层不仅美观，还能防止食物与铁直接接触，避免金属离子析出。锅体重量适中，单锅重量在1.5-3公斤之间，便于日常操作。清洗简单，可用洗碗机处理，且不会出现传统铸铁锅需要开养的问题，适合各种烹饪场景。