梭子蟹冰箱冷藏保存多久

梭子蟹放入冰箱冷藏可保存3到5天。新鲜梭子蟹需用保鲜膜包裹或放入密封容器，温度控制在4摄氏度左右。死亡梭子蟹会迅速变质，建议烹饪前检查蟹壳是否坚硬，蟹腿是否灵活。冷藏时间过长会导致肉质变硬，鲜味流失。超市购买的已处理梭子蟹保存时间更短，最好在2天内食用完毕。

梭子蟹冷藏保存质量会随时间下降。第1天蟹肉饱满多汁，第3天肉质开始变干，第5天可能出现异味。冷藏环境湿度保持在80%到90%最佳，防止水分蒸发。家庭冰箱常因开门频繁导致温度波动，影响保存效果。夏季高温期梭子蟹变质速度加快，建议缩短冷藏时间至2天。真空包装的梭子蟹可延长保存至7天，但口感会有所变化。