中国最早养殖的猪是什么品种的

中国最早驯化的猪品种是华南小耳猪，考古发现证明早在8000年前的新石器时代，中国南方地区已经开始养殖这种猪。华南小耳猪体型较小，耳朵下垂，适应性强，肉质鲜美。浙江河姆渡遗址和浙江余姚河姆渡文化层都发现了大量猪骨遗骸，经鉴定属于华南小耳猪。这种猪成为中国早期农业社会重要的肉食来源，也是中国养猪业的起源。

中国北方早期养殖的猪种是华北黑猪，距今约6000-7000年前。华北黑猪体型较大，毛色全黑，耐寒能力强。陕西半坡遗址和河南仰韶文化遗址都发现了华北黑猪的骨骼遗存。这种猪在黄河流域广泛分布，成为中国北方地区的主要家畜品种之一。华北黑猪的驯化标志着中国北方农业文明的进步，也为后来的猪种改良提供了基础材料。