现在哪个省产大龙虾

中国大龙虾主产区集中在福建和广东两省。福建沿海地区养殖条件优越，厦门、漳州等地年产量达数千吨。广东湛江地区养殖规模更大，占据全国市场份额的六成以上。这些地区海水温度适宜，水质优良，为大龙虾生长提供理想环境。养殖户采用先进技术，控制水温、盐度和饲料，确保龙虾品质稳定。

江苏南通和山东烟台也有大龙虾产出，但规模相对较小。南通吕四港地区利用滩涂资源发展养殖，年产数百吨。烟台长岛海域自然环境良好，野生龙虾资源丰富，年捕获量约200吨。这些地区通过生态养殖模式，保持龙虾肉质鲜美，受到高端市场青睐。