豆浆机可以做绿豆丸子吗

豆浆机确实能制作绿豆丸子。将泡发的绿豆打成细腻浆状，加入适量糯米粉增加粘性，搅拌均匀后用勺子舀出小球状，直接投入沸腾的豆浆机中。煮制8-10分钟，丸子会浮起，表面光滑，内部软糯。豆浆机的高温环境能让丸子快速定型，保持完整形状，同时保留绿豆的清香和营养。

家庭厨房中，这种做法省去了蒸煮步骤，一次成型。绿豆丸子煮熟后可直接食用，或加入冰糖水、椰奶中成为甜品。豆浆机的搅拌功能确保绿豆浆无颗粒感，丸子口感细腻。制作时需控制糯米粉比例，过多会导致丸子过硬，影响口感。这种简易方法让传统小吃变得简单快捷。