海蛎子是野生的还是养殖的

海蛎子多数是人工养殖的。中国沿海地区有大规模海蛎养殖场，山东、福建、广东等地每年产出数十万吨海蛎。养殖海蛎放在浮筏或网箱中，渔民定期检查生长情况。野生海蛎数量较少，主要生长在礁石区，渔民会定期采摘。市场上90%以上的海蛎来自养殖场，因为养殖海蛎产量稳定，大小均匀，品质可控。养殖海蛎生长周期约1-2年，渔民会根据市场需求调整养殖规模。

海蛎养殖方式多样，有延绳式、浮筏式和海底播苗式三种主要方法。福建霞浦的海蛎养殖采用延绳式，每亩水面可产海蛎约5000斤。广东湛江的海蛎养殖场使用浮筏式，养殖密度每平方米20-30个。野生海蛎自然生长，个体大小不一，生长周期长达3-5年。日本和韩国的海蛎养殖技术先进，单产可达每亩8000斤。养殖海蛎经过科学管理，肉质更肥美，市场售价比野生海蛎高20-30元每斤。