明虾属于海鲜还是河鲜

明虾明确属于海鲜类别。明虾生活在海洋环境中，需要海水才能生存繁殖。市场上销售的明虾绝大多数来自沿海养殖场或深海捕捞。虾肉中富含的矿物质成分与海水中微量元素一致。餐厅菜单将明虾归类在海鲜区域，与鱼类、蟹类、贝类一起销售。全球海鲜贸易统计数据显示，明虾交易量占整个海产品市场的15左右，远高于河虾产品。

明虾的养殖环境决定了其海鲜属性。专业虾塘使用人工调配的海水，盐度维持在25-30之间。虾苗直接投放进海水池塘，生长周期约3-4个月。明虾体内的碘含量达到每100克含微克级别，这一特征与海水生物相符。冷链物流中，明虾与其它海产品采用相同的保鲜技术，运输温度控制在0-4度之间。超市冷柜里明虾摆放在海鲜专区，与淡水鱼类的销售区域明显分开。