生日蛋糕一般能保存多久

生日蛋糕的保存时间取决于蛋糕类型和保存方式。奶油蛋糕冷藏可保存2-3天，慕斯蛋糕能放3-4天，水果蛋糕需在24小时内食用。裸蛋糕最好当天吃完，避免干燥。芝士蛋糕冷藏能保存5天，但质地会变软。巧克力蛋糕可保存3-4天，巧克力表面可能出现白霜。保存时用保鲜膜密封，避免冰箱异味污染。高温天气下，蛋糕容易变质，需缩短保存时间。

蛋糕保存还受环境温度影响。室温下，海绵蛋糕能放1天，磅蛋糕可维持2天。含酒精的蛋糕保存时间更长，如朗姆酒蛋糕能放7天。冷冻蛋糕可保存1个月，但口感会有变化。切开的蛋糕比整块蛋糕更容易变质，建议用保鲜膜包裹切面。蜂蜜蛋糕保存时间最长，可达2周。保存蛋糕时避免阳光直射，也不要放在冰箱门上，温度波动大。