贡菜在什么季节种植

贡菜最适合在春季和秋季种植。春季种植时间一般在3月至4月，气温回升至15-20度时播种，生长期约60-70天。秋季种植则在8月至9月进行，此时温度适宜，昼夜温差大有利于贡菜生长。春季种植的贡菜5-6月收获，秋季种植的则在11月前后采收。这两种季节种植的贡菜品质最佳，口感脆嫩，产量也较高。

贡菜对温度敏感，夏季高温和冬季严寒都不适合种植。夏季种植容易导致抽薹开花，影响品质；冬季低温则会使生长缓慢甚至停止。春季和秋季种植的贡菜，生长期内光照充足，雨水适中，病虫害较少，管理相对简单。农民在这些季节种植贡菜，投入成本低，收益稳定，市场销路也更好。