武山县是什么东西最出名

武山县最出名的是蔬菜产业，特别是辣椒和西红柿。武山辣椒色泽鲜红、辣味浓郁，远销全国20多个省份。武山西红柿果肉厚实、汁水丰富，是加工番茄酱的理想原料。县内建有5个大型蔬菜批发市场，年交易量超过50万吨。蔬菜种植面积达到18万亩，成为当地农民的主要收入来源。

武山还是中国韭菜籽的重要产区，韭菜籽颗粒饱满、药效显著。武山韭菜籽年产量约3000吨，占全国总产量的15分之一。县内韭菜籽加工企业有8家，产品通过电商平台销往全国各地。武山韭菜籽富含维生素和矿物质，被广泛用于中药配方和保健品生产。