香槟度数有多少

香槟酒精度数一般在12度到13度之间。这个范围是由酿酒师精心调配的结果，确保了香槟既有足够的酒精含量，又能保持清爽的口感。不同品牌的香槟会有细微差别，如Moët & Chandon的经典香槟为12度，而Dom Pérignon的某些年份则达到12.8度。香槟的酒精含量主要来自葡萄发酵过程，酿酒师会控制发酵时间和温度，以达到理想的酒精水平。

香槟的酒精度数也受到葡萄品种和产区的影响。黑皮诺(Pinot Noir)酿造的香往往比霞多丽(Chardonnay)的酒精度略高，大约在12.5度左右。法国香槟区的法规严格规定了酒精含量的上下限，确保了品质的一致性。有些特殊类型的香槟如半干型(Demi-Sec)可能达到13度，而极干型(Extra Brut)则可能低至11度，体现了香槟世界的多样性和精确性。