红酒一般保质期有多久

红酒的保质期受多种因素影响，未开封的红酒在理想条件下可保存5到10年。优质红酒使用天然软木塞密封，存放在恒温15-18摄氏度的环境中，避光避震，能延长保存时间。普通红酒适合在2-3年内饮用，而顶级红酒如赤霞珠、黑皮诺等可陈年15年以上。开封后的红酒接触氧气后，风味会逐渐变化，建议在3-5天内饮用完毕。

红酒的保存时间还取决于酿造工艺和糖分含量。冰酒、贵腐甜酒等高糖分红酒因天然防腐剂较多，可保存10-20年。有机红酒因添加剂少，保质期较短，通常在3年左右。小型酒庄手工酿造的红酒，因无人工干预，保存期约4-7年。超市售卖的盒装开封后需冷藏，且最好在7天内喝完。不同产区的红酒如法国波尔多、意大利基安蒂等，各自有最佳饮用期。