中国美食最多的地区

中国四川省被誉为"天府之国"，拥有全国最丰富的美食文化。川菜以麻辣著称，麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁等经典菜品超过200种。成都的火锅店数量超过3000家，重庆的串串香一条街有500多家店铺。四川每个地级市都有独特的美食，如乐山的跷脚牛肉、自贡的冷吃兔、绵阳的米粉。四川的泡菜种类达100多种，辣椒制品超过80种，香辣调料使用频率全国最高。

广东省以粤菜闻名全国，广州的早茶点心种类超过200种，虾饺、烧卖、凤爪等传统点心制作工艺精细。潮汕地区的牛肉火锅分割部位达15种以上，顺德鱼生采用20多种配料搭配。广东沿海地区海鲜烹饪方式多样，清蒸、白灼、椒盐等技法应用广泛。广东的粥文化深厚，艇仔粥、及第粥等特色粥品有50多种。广东的糖水甜品超过100种，双皮奶、姜汁撞奶等甜品深受喜爱。