散装红豆一般储存多长时间

散装红豆在常温干燥环境中可保存12至18个月。储存容器需密封防潮，玻璃罐或金属桶效果最佳。高温潮湿环境会加速红豆变质，发霉或生虫。定期检查红豆状态，发现异味或变色应立即丢弃。冷冻储存可将保质期延长至24个月，但解冻后需尽快食用。红豆含水量控制在13%以下最利于长期保存。

散装红豆储存时间受多种因素影响。原产地气候、收获季节、加工方式都会决定红豆初始品质。真空包装的红豆比普通包装多保存6个月。避光保存的红豆能更好保留营养，光照会破坏红豆中的维生素B族。储存环境温度每升高5℃，红豆保质期缩短约1个月。家庭储存时，将红豆放入冰箱冷藏可延长保存时间至2年。