信阳毛尖茶应该怎么样冲泡

信阳毛尖茶冲泡水温控制在80-85摄氏度最佳，100毫升水配3克茶叶。准备透明玻璃杯，先温杯后投茶，注水时水流要细，沿杯壁缓慢注入，让茶叶自然舒展。第一泡浸泡时间约30秒，后续每泡增加15秒。冲泡时茶叶在水中上下翻腾，汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。茶汤金黄透亮，叶底嫩绿匀整，观之赏心悦目，品之齿颊留香。

信阳毛尖茶适合用高玻璃杯冲泡，便于欣赏茶叶在水中舒展的姿态。冲泡前可用沸水烫杯，提高杯温有利于茶叶香气释放。注水时水流要轻柔，避免直接冲击茶叶。茶水比例保持在1:50左右，即3克茶配150毫升水。第一泡时间控制在30秒内，之后每泡递增15秒。茶汤入口鲜爽，回甘明显，带有独特的板栗香。冲泡3-4次后，茶叶逐渐舒展，茶汤滋味依然醇厚。