杭州还有什么美食

杭州美食丰富多样，葱包桧外皮酥脆，内里裹着油条和葱花，咬下去满口香气。片儿川面汤头鲜美，面条筋道，配上雪菜、笋片和肉片，暖胃又美味。猫耳朵小巧玲珑，形似猫耳，口感Q弹，搭配火腿和蔬菜，咸香适口。定胜糕软糯香甜，红豆沙馅料香甜，糯米外皮松软，是传统茶点代表。这些小吃遍布街头巷尾，价格亲民，是游客必尝的杭州味道。

杭州还有不少特色菜肴，东坡肉肥而不腻，色泽红亮，入口即化，是杭州名菜。龙井虾仁鲜嫩爽口，茶叶清香与虾仁鲜味完美融合。叫化童子鸡用荷叶包裹烤制，鸡肉鲜嫩多汁，荷叶香气渗透其中。西湖醋鱼酸甜可口，鱼肉细嫩，醋汁开胃。这些菜肴讲究食材新鲜，烹饪精细，体现了杭州菜清淡鲜美的特点，值得一试。