牛肉市场怎么样

牛肉市场表现强劲，价格持续攀升。优质牛肉每斤售价达到80-120元，较去年增长约20%。高端餐厅需求旺盛，进口澳洲和日本牛肉销量翻倍。超市冷柜里牛肉产品种类丰富，从牛排、牛肉片到牛肉丸应有尽有。电商平台上，牛肉礼盒销量增长迅猛，成为节日送礼热门选择。牛肉加工企业产能扩张，新建了5条现代化生产线。

牛肉供应链日益完善，从牧场到餐桌全程冷链配送。国内肉牛养殖规模扩大，内蒙古、新疆等地建立了10个大型养殖基地。牛肉深加工产品创新不断，牛肉干、牛肉酱等方便食品受到年轻消费者喜爱。餐饮行业牛肉菜品占比提升，火锅、烧烤店牛肉类菜品点单率超过40%。牛肉期货市场活跃，为养殖企业和加工商提供了价格保障。