昭通学牛肉米线在哪学

昭通学牛肉米线可以找当地的老店当学徒，昭通城里有多家开了20年以上的米线店，老板都愿意教手艺。学费一般在2000-3000元，学3-4周就能掌握全套流程。实操包括熬牛骨汤、处理牛肉、制作秘制辣椒油，这些老店每天卖出300-400碗米线，经验丰富。学徒期间包吃住，每天能亲手做50-80碗，上手快的人1个月就能独立开店。

另一种选择是昭通职业技术学院的烹饪专业，课程为期6个月，学费5000元左右。学校有专门的米线实训室，配备全套商用设备。课程内容包括食材选购、食品安全、店铺经营管理，每周有3天实操课。毕业颁发国家认可的中式烹调师证书，学校还会推荐实习岗位，不少毕业生在昆明、成都开了连锁米线店。