人参是不是农产品类

人参属于农产品类，它是从土壤中生长出来的植物根茎。人参种植需要3-7年才能成熟，期间农民要精心管理土壤、水分和光照条件。市场上的人参有园参和山参两种，园参是人工种植的农产品，山参虽然生长在野外，但也被视为农产品的一种。人参的收获、清洗、加工和销售都遵循农产品的标准流程，从农田到餐桌的全过程都体现了农产品的特性。

人参在农业经济中扮演重要角色，全球年产量超过8000吨，中国、韩国和加拿大是主要生产国。人参产业链包括种植、加工、提取和销售等多个环节，创造了大量就业机会。人参制品如人参茶、人参酒和人参胶囊等都是农产品深加工的成果。人参还被纳入国家农产品地理标志保护范围，进一步证明其农产品属性。人参的种植技术、产量统计和经济价值都明确表明它是农产品类的重要成员。