正月初二杀鸡有什么讲究吗

正月初二杀鸡讲究"鸡"与"吉"谐音，寓意吉祥如意。传统上选择红毛公鸡，象征红火兴旺。杀鸡前需焚香祷告，感谢家禽养育之恩。鸡血要滴在门槛上，驱邪避灾。鸡毛要完整拔下，从屋顶抛向东方，寓意引来好运。鸡内脏不能随意丢弃，要埋在果树下，祈求来年硕果累累。烹饪时整鸡上桌，头尾俱全，象征团圆完整。

杀鸡时间也有讲究，最好在清晨5-7点，此时阳气最盛。刀必须锋利，一刀毙命，减少痛苦。鸡头要朝向家中神位，表示敬奉祖先。鸡血要收集起来，混入糯米做成汤圆，全家分食，象征血脉相连。鸡骨要完整保留，晒干后制成哨子，挂在门口驱邪。剩余的鸡毛要包在红纸里，埋在院中，祈求五谷丰登。