油菜花什么时候开始

油菜花一般在每年3月到4月间盛开，具体时间因地域气候而异。南方地区如云南、江西等地油菜花2月底就已绽放，而北方地区如陕西、甘肃等地则要等到4月中下旬。长江流域的油菜花通常在3月中旬至4月初达到盛花期，形成金黄色的花海景观，吸引大量游客前往观赏。

油菜花开花时间受温度影响明显，气温回升早的地区开花也早。同一地区不同海拔高度的花期差异可达2-3周，低处先开高处后开。种植时间也会影响花期，早播油菜比晚播的提前7-10天开花。近年来，随着气候变化，全国油菜花整体呈现提前开花的趋势，平均每年比往年提前2-3天进入盛花期。