海蜇是什么类的东西

海蜇是一种海洋无脊椎动物，属于刺胞动物门钵水母纲。这种生物身体呈伞状，伞盖直径可达2米，边缘有许多触手。海蜇体内含有95%的水分，剩下5%是蛋白质和其他营养物质。海蜇依靠伞盖的收缩和舒张在水中移动，以浮游生物为食。海蜇的触手上分布着刺细胞，用于捕食和防御。海蜇在中国已有2000多年的食用历史，现代食品工业中常将其加工成脆爽可口的凉菜。

海蜇的生活周期包括水螅体阶段和钵水母体阶段两个形态。水螅体阶段附着在海底岩石上，通过出芽生殖产生多个碟状幼体。这些幼体长大后脱离母体，成为自由漂浮的钵水母体。海蜇分布在各大洋的温带和热带海域，中国沿海每年可捕捞约10万吨。海蜇的伞盖和触手可加工成海蜇皮和海蜇头，富含胶原蛋白，热量低，每100克仅含30千卡热量。海蜇的刺细胞含有毒素，被蜇伤后会引起灼痛和红肿。