饭店工作一般几个小时上班

饭店工作时长因岗位不同而有所差异。前台接待人员一般工作8小时，从早上9点到下午5点。后厨厨师根据餐厅营业时间安排，常见的是上午10点到晚上10点，中间有2小时休息时间。服务员通常分为早班、中班和晚班，早班从上午10点到下午6点，中班从下午2点到晚上10点，晚班从下午5点到凌晨1点。收银员工作时间和前台类似，一般为8小时制，覆盖餐厅营业高峰期。

饭店管理岗位工作时长更长。餐厅经理每天工作10小时以上，从上午9点到晚上8点，周末需要加班处理客诉和员工排班。值班主管负责日常运营监督，工作时间从上午10点到晚上10点，中间只有1小时用餐时间。行政人员实行标准8小时工作制，但需配合餐厅营业时间调整，有时需要在周末加班处理员工考勤和排班表。