白花鸡是什么鸡种子

白花鸡是中国地方优质鸡种，主要分布在福建、广东等南方地区。这种鸡体型中等，羽毛呈白色，脚胫青色，肉质鲜美。白花鸡生长周期约180天，体重可达2.5-3公斤。养殖户喜欢选择这种鸡，因为它们适应性强，抗病性好，产蛋量高，每年可产蛋180-200枚。白花鸡的市场价格比普通鸡高出30%-50%，是农村养殖户增加收入的好选择。

白花鸡的养殖历史可追溯到清朝乾隆年间，已有200多年养殖历史。这种鸡采用传统放养方式，以谷物、昆虫、草籽为食，肉质紧实有弹性。白花鸡的烹饪方式多样，白切、红烧、炖汤都能保持原汁原味。现代养殖技术使白花鸡的年出栏量达到数千万只，满足市场需求。白花鸡已成为地方特色农产品，带动了当地经济发展。